Статьи

Всем рестораторам отлично известно: интерьер заведения напрямую зависит от кухни. Создавая уникальную атмосферу в помещении, важно избежать конфликта между обстановкой и подаваемыми блюдами. Также нужно помнить, кто посещает заведение – оформление ресторана быстрого питания будет значительно отличаться от элитного кафе или спортивного бара.

При строительстве  или ремонте заведений национального типа  дизайнеры советуют отделку кафе в эко- и этно-стиле. Идеальным оформлением для стен могут стать обои из натуральных волокон, например, из пробки, бамбука, с включением листьев, тканные материалы. Отлично подходит для оформления экологичного интерьера венецианская штукатурка. Пол предпочтительно оформить наиболее прочными материалами. Обычно, это керамогранит, плитка, ламинат. Беспроигрышный выбор для отделки потолка – натяжная конструкция. В нее свободно можно вмонтировать осветительные приборы, кроме того, значительно экономится время на выравнивании поверхности.

Заведения в европейском стиле вольны в выборе обстановки и материалов для ее обустройства. Очень важно не прогадать с цветами. Для бара подходят темные тона: черный, бордовый, зеленый или темно-синий. Отлично смотрится отделка под дерево. Зал для приема гостей лучше всего отделать в теплых тонах – они улучшают аппетит. Неплохо смотрятся и светлые оттенки, грязно-розовые и фиолетовые тона, золото, серебро, перламутр – все зависит от выбранного стиля.

Если направленность ремонтируемого заведения – фаст-фуд, можно смело делать ставку на яркие краски. Но все же предпочтительно выбирать теплые оттенки выбранных цветов.

На кухне абсолютно любого кафе или ресторана лучше выбирать светлые оттенки на всех поверхностях – слоновая кость, классический белый, пастель, холодный голубой, бежевый, теплый розовый. Особое внимание при подборе материалов уделяют безопасности и комфорту. Никаких скользких покрытий под ногами и трудномоющихся материалов на потолке и стене.